海外出張が多い私にとって、旅先の楽しみの一つが、その土地ならではのビールを味わうこと。特に、蒸し暑い国でのキンキンに冷えた一杯は格別です。ベトナムへ出張するたびに、いつもお世話になっているビールがあります。それが、今回ご紹介する「Saigon Special（サイゴンスペシャル）」です。
サイゴンスペシャルってどんなビール？
ベトナムでは本当にどこでも見かける「サイゴンスペシャル」。日本でいうところの「アサヒスーパードライ」や「キリン一番搾り」のように、国民的スタンダードビールとして現地の人々に愛されています。
南国のビールらしく、その味わいはひたすらすっきりとしていて、非常に飲みやすいのが特徴です。私個人の感覚でいうと例えるなら、バドワイザーのような軽快さ。暑い国でごくごく飲むことを想定して作られているのがよくわかります。
ベトナム流！「氷で飲むビール」のすすめ
「ビールに氷！？」と聞くと、最初はその発想に驚く方もいるかもしれません。私も初めてベトナムでビールを飲んだ時は「薄まって美味しくないんじゃないか？」と半信半疑でした。しかし、現地の人々は当たり前のように、グラスにたっぷりの氷を入れてビールを注ぎます。
なぜ氷を入れるのか？
ベトナムでは、日本よりもはるかにビールを大量に消費する文化があります。暑い気候の中、喉を潤すためにごくごく飲むのが一般的。そんな時、冷たさを保ちつつ、口当たりをさらに軽くしてくれるのが「氷」なんです。
一度試してみるとこれが病みつきに！最初は薄まる感覚があるものの、慣れてしまえば逆にその軽やかさが心地よく、ついつい飲みすぎてしまうほど。
自宅でサイゴンスペシャルを飲む際は、ぜひ大きめのグラスに氷をたっぷり入れて試してみてください。一瞬でベトナムの喧騒と熱気が蘇る、そんな体験ができますよ。
サイゴンスペシャルのすっきりとした味わいは、エスニック料理との相性が抜群です。特に、ベトナム料理のフォーや生春巻き、バインミーでさえもベストマッチな組み合わせ。香辛料が効いた料理の風味を邪魔せず、口の中をさっぱりとリフレッシュしてくれます。
もちろん、夏のBBQや普段の食事にもぴったり。日本の大手ビールにはない、独特の異国情緒を味わえる一本として、冷蔵庫に常備しておくのもおすすめです。
サイゴンスペシャルはどこで買える？
このベトナムの国民的ビール「サイゴンスペシャル」。実は、日本でも手軽に購入できます。特に、オンラインストアのAmazonでは、自宅にいながら簡単に手に入れることが可能です。
海外旅行がなかなか難しい今だからこそ、自宅で異国の味を楽しむのは最高の気分転換になります。ぜひこの機会に、サイゴンスペシャルを試して、ベトナムの風を感じてみてください！
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